Los Apuntes de la Directora

El padre del chef Darren, Bernie Weiss, fue uno de mis mejores amigos en la escuela secundaria en Pittsburgh, PA desde 1954 al 1957. Después de la graduación, nos mantuvimos en contacto durante más de 50 años. Cuando me dijo que su hijo era agudamente sordo, no estaba seguro de lo que eso significaba, pero sabía que era difícil para toda la familia. Bernie me contó un poco sobre las luchas que soportaron. Pasaron los años y comencé a seguir la historia, a través de Bernie, de que Darren se había graduado del Instituto Culinario de América y se había convertido en un chef de pleno derecho. A medida que evolucionó la historia, me di cuenta de que, aunque ahora tenía un implante coclear, todavía tenía una discapacidad auditiva grave. Incluso con ese desafío, era dueño y dirigía su propio restaurante galardonado. Cuando escuché eso, me di cuenta de que documentar el viaje de Darren sería una historia fascinante.